Tokyo Station Ikaruga, nudelrestaurang inuti Tokyo Station, Marunouchi, Japan
Tokyo Station Ikaruga är en nudelrestaurang i Marunouchi-området, direkt inne i den livliga järnvägsstationen. Utrymmet är enkelt och funktionellt med cirka 22 platser vid bord och en disk där gästerna kan se kockarna tillaga ramen och tsukemen.
Restaurangen öppnade i april 2011 och blev snabbt populär bland resenärer och arbetare i området. Dess läge längs en av stationens livligaste rutter gjorde den till en pålitlig plats för en snabb måltid.
Namnet Ikaruga syftar på en historisk japansk region och dess traditioner. Besökare upplever restaurangen som ett fönster in i Tokyos vardagskultur: snabba, enkla måltider utan krångel speglar värderingar som lokalbefolkningen håller kära.
Restaurangen tar inte emot bokningar men accepterar elektroniska betalningsmetoder som Suica och PASMO samt kontanter. Den öppnar tidigt på morgonen och stänger sent på kvällen, vilket gör den flexibel för olika scheman, särskilt under stressiga lunch- och afterwork-tider.
Restaurangen är en del av Tokyo Ramen Street, en särskild korridor inne på stationen med flera nudelbutiker som har varit en given plats för snabba måltider i åratal. Förutom klassisk ramen serverar den tsukemen, en stil med kalla nudlar och en separat varm buljong för doppning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
