Bhartiya Jalpan, Vegetarisk restaurang i Indiranagar, Bengaluru, Indien
Bhartiya Jalpan är en vegetarisk restaurang i Indiranagar som serverar traditionella indiska rätter tillagade med lokala råvaror. Här finns en avslappnad känsla där gästerna kan njuta av mat från flera regioner i landet.
Restaurangen öppnade och blev gradvis en del av det lokala matutbudet i östra Bengaluru. Med tiden introducerade den regionala indiska recept för människor som kanske inte hade stött på dem någon annanstans.
Menyn speglar mattraditionerna i olika indiska regioner, var och en med sitt eget förhållningssätt till grönsaker och kryddor. Gästerna upptäcker hur regionala preferenser formar det som hamnar på tallriken runt om i landet.
Restaurangen ligger centralt i Indiranagar och är lätt att nå. Måttliga priser gör den tillgänglig för enkla måltider när som helst under dagen.
Varje rätt följer traditionella tillagningsmetoder med rötter i sin ursprungsregion. De specifika kryddblandningarna och tillagningsteknikerna som används speglar vad människor faktiskt lagar i dessa områden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
