Maison du coquillage, Skaldjursrestaurang i Houlgate, Frankrike.
Maison du Coquillage tillagar färska skaldjur och regionala specialiteter i en renoverad lokal på rue des Bains. Köket erbjuder dagliga förslag som fylld bläckfisk, risottovariationer och skaldjursfat.
Restaurangen fortsätter Houlgates skaldjurskulinariska tradition, som utvecklades till ett centrum för skaldjursgastronomi genom århundraden av fiskearv. Den regionala menyn speglar den långa kopplingen mellan kust och matlagningstradition.
Restaurangen hedrar normandiska kulinariska traditioner med rätter som musslor i krämig sås och skaldjursrätter som speglar den lokala kopplingen till havet. Matlagningen följer recept som har gått i arv i generationer i denna kustregion.
Tillträde sker via rue des Bains i centrala Houlgate och anläggningen är lätt att nå. Det är lämpligt att boka i förväg, särskilt för helgbesök.
Anläggningen erbjuder dagliga bläckfiskrätter som är en husets specialitet. Dessutom finns takeaway-alternativ med rabatter, vilket gör måltider bekväma att njuta av på annat håll.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
