Manam Comfort Filipino, Restaurang i Pasay, Filippinerna
Manam Comfort Filipino är en restaurang i ett stort köpcentrum i Manila som serverar traditionella filippinska rätter i avslappnad miljö. Menyn har klassiska rätter som krispigt kött och rejäla grytor som speglar traditioner från hemlagad mat.
Restaurangen grundades som en del av en större restauranggrupp och bidrar till utvecklingen av matkulturen i storstadsområdet. Den speglar en bredare rörelse för att föra tillbaka traditionell mat i fokus på urbana restauranger.
Restaurangen serverar filippinsk comfort food med moderna inslag som visar hur traditionella tillagningsmetoder nytolkas för dagens gäster. Besökare får en blandning av bekanta smaker och nya tolkningar som hedrar kökets arv.
Restaurangen ligger i en lättillgänglig del av köpcentret och tar emot både kontanter och kort. Priserna är måttliga, så det är överkomligt att njuta av filippinsk mat medan du handlar.
Rätten sinigang med nötköttsrevben här innehåller vattenmelon, vilket ger en överraskande frisk touch till den traditionella syrliga grytan. Denna oväntade ingrediens visar hur köket nyskapar klassiska recept.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
