Hai Hai, Vietnamesisk restaurang i Minneapolis, USA
Hai Hai är en vietnamesisk restaurang i nordöstra Minneapolis som lagar traditionella rätter med lokala ingredienser i en modern lokal med ljusa inslag i formgivningen. Stället serverar bekanta klassiker som pho tillsammans med lokala specialiteter och erbjuder både bordsservering och take away.
Restaurangen ligger på den tidigare platsen för 22nd Avenue Station och förvandlade en före detta stripklubb till en kulinarisk destination för Sydostasien. Denna omvandling visar hur lokaler i området har fått nya syften.
Matsalen speglar kocken Christina Nguyens koppling till sin vietnamesiska bakgrund samtidigt som den hyllar smaker som upptäckts under resor i Sydostasien. Besökare får uppleva matlagning som hedrar dessa personliga influenser genom noggrant urval av ingredienser och tillagningsmetoder.
Platsen erbjuder en blandning av bekanta och ovanligare vietnamesiska rätter för att möta olika preferenser. Besökare kan äta på plats eller ta med maten, beroende på vad som passar deras planer bäst.
Kocken Christina Nguyen tilldelades James Beard Award för bästa kock i Mellanvästern i juni 2024, vilket gav ny uppmärksamhet åt vietnamesisk mat i Minneapolis. Denna utmärkelse lyfter fram kvaliteten på arbetet som görs på restaurangen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
