Medlar, Fransk restaurang i Chelsea, Storbritannien.
Medlar är en fransk restaurang i Chelsea med konstverk från Tanya Baxter Contemporary utplacerade i matsalen. Interiören, formgiven av Turner and Pocock studio, förenar samtida estetik med klassisk restaurangkänsla.
Restaurangen öppnade i april 2011 under kocken Joe Mercer Nairne och managern David O'Connor och fick omedelbart uppmärksamhet från Londons matkritiker. Sedan dess har den etablerat sig som en framstående restaurang i staden.
Köket utgår från franska matlagningsmetoder och hämtar säsongsprodukter från Brittiska öarna och Europa för att skapa balanserade och raffinerade rätter.
Restaurangen erbjuder à la carte och fasta menyer, där lunchpriserna är lägre än middagspriserna. Det rekommenderas att boka i förväg, särskilt på kvällarna, eftersom lokalen fylls snabbt.
Gästerna kan prova signaturrätter som krabbravioli med samphire och Belted Galloway-nötkött med café de paris-sniglar, vilket visar hur köket kombinerar skaldjur och ovanligt nötkött med franska tekniker. Denna blandning av brittiska ingredienser och klassiska franska tillagningar skiljer den från andra franska restauranger i London.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
