Noosh Noodle Bar & Grill, Fusionsrestaurang i Esplanade Mall, Singapore
Noosh Noodle Bar & Grill är en restaurang i Esplanade Mall i Singapore som samlar asiatiska och västerländska rätter på en och samma meny. Köket serverar nudelbowls, grillat kött och skaldjursrätter, med inspiration från olika asiatiska mattraditioner.
Restaurangen växte fram ur en bredare förskjutning i Singapores matscen mot att blanda lokala smaker med tillagningsmetoder från andra håll. Det här sättet har blivit en vanlig del av hur det fungerar att äta ute på ön idag.
Noosh är halalcertifierad, vilket gör det till ett bekvämt val för muslimska gäster som söker asiatisk mat i en avslappnad miljö. Menyn hämtar inspiration från flera delar av Asien och blandar malaysisk och östasiatisk matlagning på ett sätt som känns naturligt och bekant i Singapore.
Restaurangen ligger inne i Esplanade Mall, som är lätt att nå till fots från Marina Bay-området. Bokning kan göras via WhatsApp eller telefon, vilket är värt att göra på helgerna.
Menyn listar rätter som Scallop Char Kway Teow och Laksam Kelantan, som kombinerar färsk skaldjur med kokosbaserade såser. Laksam Kelantan är en traditionell rätt från norra Malaysia som sällan finns på menyer i Singapore.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
