Schwartz's, Amerikansk restaurang i 4:e arrondissementet, Paris, Frankrike.
Schwartz's är en amerikansk deli-restaurang i 4:e arrondissementet i Paris, med inriktning på rökt kött, smörgåsar och varmkorvar. Menyn hämtar inspiration från nordamerikanska deli-traditioner och erbjuder både klassiska rätter och mer kreativa kombinationer.
Restaurangen öppnades med avsikten att föra Montreals deli-matkultur till Paris, vid en tid då den stilen att laga mat var i stort sett okänd i staden. Den var en del av en bredare våg av nordamerikanska matkoncept som anlände till centrala Paris.
Namnet Schwartz's kommer från en berömd judisk deli i Montreal, vilket ger denna Paris-plats en nordamerikansk deli-identitet som går bortom typiska amerikanska hamburgerställen. Smörgåsarna med rökt kött och tillbehören av pickles på menyn speglar den specifika traditionen, som är sällsynt i staden.
Restaurangen ligger i Marais-kvarteret, som är lätt att nå till fots eller med tunnelbana från många delar av staden. Lokalen är inte särskilt stor, så att komma tidigt eller utanför rusningstid hjälper till att undvika väntan.
Den ursprungliga Schwartz's i Montreal har varit öppen sedan 1920-talet och anses allmänt vara en av de mest kända platserna för smörgåsar med rökt kött i Nordamerika. Paris-platsen bär den referensen i sitt namn, även om den verkar tusentals mil från källan.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
