Resto Mandala, Kinesisk restaurang i Petogogan, Indonesien
Resto Mandala är en kinesisk restaurang i Petogogan med rödmålade väggar dekorerade med traditionell kalligrafi, ornament och väggbonader i hela matsalen. Inredningen visar autentiska kinesiska designelement genom olika prydnadssaker och traditionella dekorativa föremål utplacerade i rummet.
Restaurangen började som en matvagn på Sabang gata för över 40 år sedan under ledning av Woen Mie Ha. Den utvecklades gradvis till en permanent etablering samtidigt som den behöll sitt ursprungliga tillvägagångssätt för matlagning och service.
Restaurangen upprätthåller autentiska kinesisk-indonesiska kulinariska traditioner genom signaturrätter som Nasi Goreng Kepiting och Mie Goreng Ulang Tahun serverade i generösa portioner.
Restaurangen ligger på Wolter Monginsidi gata nummer 80 och har öppet från måndag till söndag utom tisdagar. Besökare bör ta med kontanter, eftersom stället endast accepterar kontantbetalning och inte visar menyp priser.
Restaurangen serverar rätter som Nasi Goreng Kepiting och Mie Goreng Ulang Tahun i stora portioner med recept från fyra decennier sedan. Dessa signaturrätter tillagas med ursprungliga tillagningsmetoder som har förblivit oförändrade sedan etableringens tidiga dagar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
