Take Off Scarlet - TOS, restaurang i Punjabi Bagh, Indien
Take Off Scarlet är en restaurang i Punjabi Bagh med flera matområden med moderna möbler, varm belysning och bekväma sittplatser överallt. Utrymmena flyter samman för att rymma olika gruppstorlekar och matpreferenser.
Restaurangen ligger i Punjabi Bagh, ett område som omvandlades från en flyktingbosättning efter Indiens delning till en kommersiell zon. Denna förändring formade den lokala karaktären och tillväxten i området över tid.
Köket hyllar nordindiska tillagningsmetoder, där tandoor-förberedelse är centralt för det gästerna upplever på tallriken. Regionala specialiteter speglar matt traditioner från olika delar av landet.
Det är klokt att boka i förväg för kvällsmat, eftersom restaurangen fylls upp under populära tider. Valet-parkering finns på plats, och större kreditkort accepteras.
Ett temperaturkontrollerat öppet kök låter besökare se kockar tillaga tandoori-specialiteter i lera ugnar precis framför ögonen. Denna syn kopplar gästerna till hantverket i själva tillagningsprocessen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
