Venèxian, Pizzeria i Mirano, Italien
Venèxian är en pizzeria i Mirano med flera matsalar och vedeldade ugnar där kockarna tillagar både klassiska italienska pizzor och lokala rätter. Köket kombinerar traditionella recept med råvaror från området runt omkring.
Restaurangen håller till i en restaurerad byggnad mellan Mirano och Dolo och har band till lokala mattraditioner som förts vidare genom generationer av italienska familjer. Dessa seder formar fortfarande vad restaurangen erbjuder och hur den drivs.
Restaurangen speglar venetianskt arv genom dekorativa detaljer som små broar och maritima symboler i matsalarna. Besökare upplever denna regionala koppling när de rör sig mellan de olika områdena medan de äter.
Restaurangen ligger på Via S. Silvestro och har öppet för lunch och middag de flesta dagar, och tar emot bordsbokningar. Personalen tar emot vanliga betalsätt och hjälper gästerna att hitta i de olika matsalarna.
Varje pizza sätts samman med ingredienser från lokala producenter nära Venedig, Padua och Treviso. Detta gör att gästerna kan smaka på smakerna från hela Veneto-regionen samlade i en enda rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
