Le Grenier à Sel, Barbecuerestaurang i Chagny, Frankrike
Le Grenier à Sel är en barbecuerestaurang i Chagny som serverar grillat kött och traditionella franska rätter med öppet kök. I matsalen kan gästerna se tillagningen av sina måltider från sina platser.
Namnet översätts till Saltkornhuset och syftar på den historiska betydelsen av saltkonserveringsmetoder i fransk matlagning. Dessa konserveringstekniker var avgörande för franska kulinariska traditioner sedan medeltiden.
Restaurangen inkluderar burgundiska specialiteter i sitt utbud, bland annat sniglar, persiljeskinka och sallader med organkött som serveras tillsammans med grillade rätter.
Restaurangen öppnar kl. 19:00 från måndag till torsdag och stänger kl. 21:30, medan fredag till söndag har öppet till kl. 22:00. Besökare kan förvänta sig priser på omkring 20 euro per måltid.
Restaurangen fick erkännande från Gault&Millau med en poäng på 12 av 20 för att kombinera franska klassiker med grilltekniker. Denna kombination skiljer den från andra matställen i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
