La Ferme des Alpes, bergsrestaurang i Sciez, Frankrike
La Ferme des Alpes är en restaurang med träväggar och en öppen spis som ger känslan av en matsal i en fjällstuga. Inredningen visar hur människor i dessa alpregioner traditionellt byggde och levde.
Etablissementet har bevarat traditionella savojiska recept i många år, nedärvda genom generationer av familjer i Haute-Savoie-regionen. Detta sätt att laga mat speglar hur människor i detta bergsområde länge har levt och ätit.
Restaurangen serverar rätter som gått i arv genom familjetraditioner, med fokus på ingredienser från den omgivande regionen. Gäster här äter som lokalbefolkningen i dessa berg traditionellt gjorde, med ost, charkuterier och lokala produkter som grund.
Restaurangen har öppet tisdag till söndag på kvällen, och det är bättre att ringa i förväg och boka ett bord. Besökare bör veta att detta är en plats där man sitter och njuter av måltiden, inte någonstans att stressa igenom.
Från sin plats kan gästerna se Genèvesjön medan de äter, vilket kombinerar bergskokkonst med en stor vattenutsikt. Detta möte mellan alpmat och sjöutsikt gör besöket särskilt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
