La Grenouillère, Restaurang i La Madelaine-sous-Montreuil, Frankrike
La Grenouillière är en restaurang i en ombyggd bondgård med en modern metalltakskonstruktion och öppet kök. Nätgardiner är vävda genom hela interiören och formar rummets visuella stil.
Kocken Alexandre Gauthier tog över familjerestaurangen 2003 vid 24 års ålder och omvandlade den från en traditionell landsortsinrättning till en modern kulinarisk destination. Denna förändring fortsätter att definiera platsen idag.
Köket firar ingredienser från Côte d'Opale-regionen och kopplar samman traditionell lokalkunskap med moderna tillagningsmetoder. När du äter upplever du hur områdets råvaror och arv formar varje rätt.
Platsen erbjuder övernattning i träkojor på tomten, med frukost nästa morgon i de naturliga omgivningarna. Detta möjliggör ett längre besök som kompletterar matupplevelsen.
Restaurangen har en stor samling på cirka 500 viner, många producerade naturligt eller genom biodynamiska metoder. Detta urval erbjuder ett annat perspektiv på vin som komplement till rätterna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
