Pozoleria La Cabaña Del Sazón, Mexikansk restaurang i Texcoco kommun, Mexiko
Pozoleria La Cabaña Del Sazón är en mexikansk restaurang i Texcoco som specialiserar sig på traditionella rätter och erbjuder både inomhus- och utomhusbord. Menyn fokuserar på olika varianter av pozole, en mättande gryta med hominy och kött, tillsammans med andra klassiska rätter.
Pozole har rötter i förspansk tid och var ursprungligen en del av aztekisk matlagning. Restaurangen bevarar denna gamla kulinariska tradition genom att tillaga rätten med traditionella metoder och kombinationer av ingredienser.
Restaurangen serverar autentiska regionala specialiteter som Flautas de Pollo och Pambazo de Longaniza y Papa som speglar lokala mattradiitoner som förts vidare genom generationer. Dessa rätter är en del av hur människor här samlas och delar måltider tillsammans.
Restaurangen har bord både ute och inne, så besökare kan välja utifrån väder och preferens. Det är enkelt att ta sig dit, och de erbjuder både att äta på plats och takeaway.
Köket gör sina tortillas för hand, vilket garanterar färskt och autentiskt tunnbröd vid varje besök. Dessutom serveras traditionellt kaffe med kanel och piloncillo enligt beprövade recept.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
