Los Aguachiles, Skaldjursrestaurang i Playa del Carmen, Mexiko
Los Aguachiles är en skaldjursrestaurang i Playa del Carmen som erbjuder färsk ceviche, tacos och grillad fisk tillagad enligt regionala mexikanska recept. Köket anpassar utbudet dagligen utifrån vad lokala fiskare får in den morgonen.
Restaurangen började som en del av Playa del Carmens växande matscen under de senaste årtiondena. Sedan dess har den vuxit till att driva flera platser i Yucatán-regionen.
Menyn återspeglar karibiska och mexikanska kusttraditioner i hur rätterna tillagas och ingredienserna väljs. Du kan se hur lokala fiskemetoder och regionala recept formar det som hamnar på din tallrik varje dag.
Stället ligger nära centrala Playa del Carmen, inom gångavstånd från huvudområdet. Det tar emot vanliga kreditkort och erbjuder skaldjursrätter till rimliga priser för regionen.
Köket skapar sin dagliga meny baserat på vad lokala fiskare fångar den morgonen. Detta innebär att utbudet ständigt förändras och besökare hittar alltid något nytt när de återvänder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
