Safran, Restaurang i Montreux, Schweiz
Safran ligger i Eurotel-komplexet och serverar rätter från regionen med lokala råvaror och färskt vilt från schweiziska marker. Matsalen har en trädgård och terrass med utsikt över Genèvesjön och Alperna runtomkring.
Restaurangen växte fram ur långvariga relationer med lokala leverantörer som försett Montreux restauranger i flera generationer. Dessa band är grunden för de råvaror och det synsätt som formar köket idag.
Köket hyllar schweiziska mattraditioner genom säsongsmenyer som kombinerar lokala specialiteter med moderna tillagningsmetoder. Lokala bönder och producenter som levererat råvaror till området i generationer är fortfarande viktiga partner för köket.
Restaurangen ligger på Grand-Rue 81 i Montreux och har egen parkering. Bokning görs via telefon eller e-post. Avsätt tid att utforska trädgården när du kommer.
Trädgården och terrassen skapar en oväntad lugn plats inne i Eurotel-komplexet med utsikt över sjön. Många besökare märker inte hur mycket detta grönområde skiljer sig från de mer bebyggda områdena i närheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
