Bùn Càphê, Kantonesisk restaurang i 11:e arrondissementet, Paris
Bùn Càphê är en liten kantonesisk restaurang i 11:e arrondissementet i Paris som serverar vietnamesiska favoriter som pho och vårrullar. Den ljusa, mysiga lokalen har enkel inredning och träbord arrangerade för att uppmuntra samtal.
Två kockar driver restaurangen med autentiska recept som har sina rötter i kantonesiska och vietnamesiska kulinariska traditioner. Denna kombination speglar de historiska kulinariska kopplingarna mellan södra Kina och Vietnam.
Namnet blandar kaffe och nudelsoppa, vilket speglar blandningen av vietnamesiska och kantonesiska rätter som serveras här. Den enkla inredningen och den avslappnade takten visar att mat och gott sällskap betyder mer än formella seder eller imponerande presentation.
Platsen är tillgänglig för rullstol och har Wi-Fi för gäster och erbjuder alternativ för att äta på plats, ta med eller få levererat. De långa öppettiderna från morgon till sen kväll gör det enkelt att besöka för lunch eller middag.
Restaurangens namn slår samman två begrepp som först verkar orelaterade: kaffe och nudelsoppa. Denna oväntade kombination speglar hur köket balanserar både drycker och asiatiska rätter med lika stor omsorg, vilket skapar en meny som överraskar besökare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
