Yikai, Japansk restaurang i Culiacán Rosales, Mexiko
Yikai är en japansk restaurang i Culiacán Rosales som tillagar traditionella asiatiska rätter i ett öppet kök. Menyn har sushi, ramen, grillad kyckling och andra klassiska japanska rätter som finns hela dagen.
Restaurangen uppstod när asiatisk mat började sprida sig över norra Mexiko. Dess tillväxt speglar hur japanska mattraditioner har blivit mer framträdande i regionen.
Matsalen speglar japanska designprinciper genom sin layout och dekoration, och skapar en miljö där människor stannar länge över måltider. Gästerna upplever japanska serveringsvanor och omsorgen som läggs på presentationen av maten.
Restaurangen ligger på Gran Avenida El Dorado och är lätt att nå med bil eller lokalt transportmedel. Besökare som planerar att äta under rusningstid bör boka i förväg för att säkra plats.
Köket kombinerar japanska tillagningsmetoder med lokalt odlade mexikanska ingredienser som finns i regionen. Detta tillvägagångssätt skapar rätter som förenar båda traditionerna på oväntade sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
