Chuy's, Tex-mex-restaurang i Franklin, USA
Chuy's är en tex-mex-restaurang som serverar fajitas, enchiladas, tacos och burritos gjorda med färska ingredienser i en lokal dekorerad med träfiskar och gamla navkapslar som hänger från taket. Den eklektiska inredningen skapar en avslappnad och välkomnande matmiljö.
Restaurangen startade 1982 i Austin och öppnade sin första plats utanför Texas i Franklin i november 2009. Denna expansion markerade början på tillväxt utanför hemstaten.
Restaurangen hämtar inspiration från New Mexico, mexikanska gränsregioner och södra Texas kulinariska traditioner som förts vidare genom grundarnas familjer. Dessa regionala influenser syns i hur maten tillagas och serveras.
Restaurangen ligger i ett shoppingcenter i Franklin med gott om parkering för besökare. Matsalen är tillräckligt rymlig för att ta emot grupper, även om det kan bli fullt under måltidstoppar.
Personalen tillagar färska tortillas dagligen vid en station som är synlig för kunderna, enligt recept som utvecklats av grundarna. Detta hantverksmässiga tillvägagångssätt skiljer den från typiska kedjerestauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
