La Closerie, Restaurang i Leucate, Frankrike
La Closerie är en restaurang i en renoverad byggnad med en uteservering, där man serverar traditionell fransk mat. Grillat kött tillagat över öppen eld med lokala råvaror är kärnan i det köket erbjuder.
Byggnaden ligger i Leucate Village, en kommun i departementet Aude som växte som en handelsplats längs Medelhavskusten. Restaureringen av den historiska byggnaden hedrar områdets arkitektoniska arv.
Köket bygger på lokala traditioner genom att erbjuda färsk fisk och skaldjur samt produkter från närliggande gårdar som ger menyn dess regionala karaktär. Lokala leverantörer och säsongens tillgång styr vad som hamnar på tallrikarna.
Restaurangen öppnar på kvällen under hela veckan och på söndagar. Boka i förväg för att säkra ett bord, särskilt under högsäsong, och förvänta dig en avslappnad uteservering för mat utomhus.
Köket tillagar kötträtter på en öppen grill som gästerna kan se, så att de kan följa traditionella tillagningsmetoder under måltiden. Detta inslag gör matupplevelsen interaktiv där tillagningen blir en del av underhållningen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
