Restaurante Cocco Portitxol, Medelhavsrestaurang i Portitxol, Palma, Spanien
Restaurante Cocco Portitxol är en medelhavsrestaurang i Portitxols hamnområde i Palma, precis vid vattnet. Matsalen sträcker sig över flera nivåer, och nästan varje bord har utsikt mot båtarna som ligger precis nedanför.
Byggnaden är från 1950-talet och användes först som mötesplats för ett lokalt fiskarkooperativ i Portitxol. Senare renoverades den helt och blev restaurang, med samma placering vid kanten av den aktiva hamnen.
Matlagningen bygger på mallorkinska skaldjurst traditioner och kombinerar dem med moderna medelhavsdrag, vilket du kan smaka i de flesta rätterna på menyn. Många ingredienser kommer från ön själv, vilket ger maten en tydligt lokal karaktär.
Det är bra att boka i förväg, särskilt för terrassen, eftersom borden går åt snabbt på kvällarna. Att komma runt solnedgången ger det bästa ljuset över hamnen, vilket gör uteserveringen extra trevlig.
Varje bord har sin egen vinkylare och tillgång till en liten örtträdgård, där gästerna kan plocka färska örter och lägga dem direkt i sina rätter. Örterna skördas precis innan de äts, vilket ger smakerna en friskhet som torkade eller färdighackade örter inte kan matcha.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
