Cappotte Ristorante, Restaurang i Wilde, Argentina
Cappotte Ristorante är en restaurang i Wilde som serverar italienska pastarecept tillsammans med traditionella argentinska grillade kötträtter. Köttet tillagas över blandad ved och träkol, medan pastarätterna tillagas enligt italienska metoder.
Familjeföretaget grundades för att kombinera italienska matlagningstekniker med argentinska ingredienser. Det etablerade sig som en av de första platserna i Wilde som erbjöd detta kulinariska utbyte.
Restaurangen förenar italienska pastatraditioner med den lokala passionen för grillat kött, och visar hur båda kulinariska kulturer möts i vardagsmatlagningen.
Stället tar helst emot bokningar, och bäst att besöka på kvällen när hela menyn och grillalternativen finns. Besök på helgen ger större chans att få bord.
Användningen av blandad ved och träkol ger de grillade kötträtterna en speciell smak som speglar lokala hantverkskunskaper. Denna grillstil skiljer sig från vanliga industriella metoder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
