Au Mal Assis, Fiskrestaurang i hamnen i Cannes, Frankrike
Au Mal Assis är en fiskrestaurang i Cannes hamn som serverar medelhavsfisk och lokala fiskrätter i en byggnad med utsikt över vattnet. Restaurangen har både inomhus- och utomhusplatser, så gästerna kan se hamnen och båtarna från sina bord.
Restaurangen öppnade 1914 och har stått emot krig, ekonomiska förändringar och förändringar i staden medan den förblivit öppen. I över ett sekel har den varit en stadig plats där besökare och lokalbefolkning har samlats för att äta.
Restaurangen har sina rötter i Cannes fisketraditioner, och menyn speglar lokala val av skaldjur och beprövade tillagningsmetoder som lokalbefolkningen har använt i generationer. Gäster som sitter vid vattnet kan se båtarna och lägga märke till hur hamnen fortfarande är central i vardagen i denna kuststad.
Restaurangen ligger direkt vid vattnet där båtar lägger till och fiskare arbetar, vilket gör den lätt att nå till fots om man promenerar runt hamnen. Besökare bör veta att uteserveringen beror på väder och solens läge, och det är klokt att ringa i förväg eller kolla online innan man kommer för att se om det finns ett bord ledigt.
Kocken köper fisk direkt från fiskare vars båtar ligger bara några meter från restaurangen, vilket säkerställer att dagens fångst är riktigt färsk. Denna direkta kontakt med den lokala flottan innebär att dagens specialerbjudanden ändras beroende på vad båtarna tar in.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
