Restaurace U Vejvodů, Restaurang i Gamla stan, Prag, Tjeckien
Restaurace U Vejvodů är en restaurang i två våningar i Gamla stan i Prag, med en traditionell ölhall på bottenvåningen och ett rum i pubstil ovanför. Väggarna är täckta av gamla fotografier av staden, och inredningen är enkel och rakt på sak på båda våningarna.
Byggnaden som rymmer U Vejvodů har använts som dryckes- och mötesplats sedan 1403, vilket gör den till en av de äldsta krogarna i Prag. Den har varit i kontinuerlig användning genom århundraden av förändringar i staden omkring.
Personalen bär traditionella tjeckiska kläder och serverar rätter med rötter i böhmiska recept, vilket speglar arvet från lokala matvanor. Detta förhållningssätt kopplar gästerna direkt till mattraditioner som har förts vidare genom generationer i regionen.
Restaurangen ligger en kort promenad från Mustek tunnelbanestation och är lätt att hitta på gatan. Den har öppet sent in på natten, så den passar bra för en tidig middag eller en mycket sen måltid.
U Vejvodů tar emot sin Pilsner Urquell färsk från bryggeriet i temperaturkontrollerade tankbilar, vilket är ovanligt för en stadsrestaurang. Ölet anländer i ett skick närmare hur det smakar vid källan, något de flesta pubgäster aldrig får prova.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
