Restaurant Maxim', Italiensk restaurang i Gruissan, Frankrike
Restaurant Maxim' är en italiensk restaurang i Gruissan som ligger direkt vid hamnen med uteservering mot vattnet. Stället har en vedeldad ugn för pizza och serverar pasta tillsammans med färsk fisk och skaldjur från trakten.
Restaurangen öppnade som en italiensk matplats och har sedan dess blivit känd i Gruissan för att servera traditionell mat tillagad med klassiska metoder. Den fortsätter att förlita sig på beprövade tekniker som förts vidare genom italiensk kulinarisk tradition.
Restaurangen speglar lokala mattraditioner genom att föra in färsk fångst i italienska rätter som gästerna kan smaka och njuta av. Du märker hur köket hedrar både havets gåvor och medelhavsköket i varje måltid.
Restaurangen öppnar varje kväll och tar emot betalkort. Det är klokt att boka i förväg, särskilt på helger, eftersom stället bara har plats för ett begränsat antal gäster åt gången.
Köket hämtar färsk fisk från Gruissans morgonfiskmarknad och kombinerar den med italienska tillagningsmetoder för att skapa säsongsmenyer som förändras. Dessa roterande erbjudanden betyder att utbudet skiftar beroende på vad lokala fiskare får in varje dag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
