Chez Germaine, Restaurang i Gaillac, Frankrike
Chez Germaine är en restaurang i Gaillac som kombinerar tapas och fransk regional matlagning med en meny som bygger på säsongens råvaror. Stället arbetar med grönsaker och andra produkter som är i säsong och kommer från trakten.
Restaurangen ligger på Rue de la Madeleine, där den har blivit en plats för mat. Arbetssättet kombinerar hantverksmässig matlagning med moderna inslag.
Restaurangen visar franska matvanor genom sina noga utvalda menyer och tapas som serveras med viner från trakten. Valen speglar hur lokalbefolkningen äter och vilka råvaror från området som värderas.
Restaurangen har olika öppettider beroende på veckodag och tid på dygnet, så det är bra att planera sitt besök. Det är klokt att kolla i förväg när du tänker gå dit för att slippa bli besviken.
Stället är känt för en stor dela-tallrik med köttspecialiteter och hemgjorda croquettes. Rätten visar hur restaurangen kombinerar traditionella recept med egna skapelser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
