Las Antorchas, Restaurang i Antigua Guatemala, Guatemala
Las Antorchas är en restaurang i Antigua Guatemala som serverar nationella och internationella rätter i en byggnad från kolonialtiden. Menyn har biff, pasta, skaldjur och traditionella guatemalanska specialiteter med tydligt markerade glutenfria alternativ.
Etablissemanget grundades 1995 och ligger i en byggnad från kolonialtiden som speglar Antigua Guatemalas arkitektoniska förflutna. Byggnaden behåller drag från den perioden medan den fungerar som en modern matplats.
Menyn har traditionella guatemalanska rätter som Crema de Frijoles Negros och Sopa de Tortilla tillsammans med samtida tillagningsstilar. Besökare kan smaka hur lokala ingredienser och tekniker fortfarande är centrala i kökets tillvägagångssätt.
Stället erbjuder sittplatser både i inre rum och på en innergård i den koloniala byggnaden, med rimlig tillgänglighet genom den historiska byggnaden. Restaurangen ligger i Antiguas turistområde och tenderar att vara upptagen under middagstimmarna.
Restaurangens signaturrätt är Pincho Gigante, som kombinerar flera proteiner från land och hav på en enda tallrik. Denna rätt följer traditionella guatemalanska tillagningstekniker och erbjuder en kombination som inte är vanlig någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
