Point Loma Seafoods, Fiskrestaurang och marknad i Point Loma, San Diego, USA
Point Loma Seafoods förenar en fungerande fiskmarknad med en restaurang på samma plats. Marknadsdelen säljer färsk fisk och skaldjur per pund medan restaurangen tillagar rätter av samma lager.
Verksamheten har betjänat San Diego-området i över fem decennier. Under denna tid har man bevarat traditionella rökningstekniker med hickoryved som en central del av verksamheten.
Platsen lockar lokala fiskare som kommer med sina dagliga fångster för att sälja här. Denna koppling till fiskesamhället formar hur restaurangen arbetar och hur människor upplever färsk fisk och skaldjur.
Platsen ligger i Point Loma med utsikt över bukten från en terrass på övervåningen. Besökare kan välja mellan inomhusbord och utomhusbord beroende på vad de föredrar för måltiden.
Kunder beställer vid glasdiskar fyllda med färsk fisk, och personalen förbereder snabbt urvalet för tillagning. Detta öppna disksätt låter människor se exakt vad de väljer innan det når köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
