Big John's Texas BBQ, Barbecuerestaurang i Page, Arizona
Big John's Texas BBQ är en barbecuerestaurang i Page, Arizona, där kött röks långsamt över ved enligt texas tradition. Menyn fokuserar på brisket, revben, pulled pork och korv, tillagade under dagen och serverade med klassiska tillbehör.
Texas barbecue-rökningstekniker fördes till den avlägsna ökenregionen i norra Arizona genom denna restaurang, långt från där traditionerna först utvecklades. Med tiden blev platsen en referenspunkt för denna matlagningsstil i Lake Powell-området.
Restaurangen förkroppsligar det texas barbecue-arvet genom sina tillagningsmetoder, val av kött och traditionella tillbehör som coleslaw och bakade bönor.
Restaurangen erbjuder platser för att äta på plats samt takeout och leverans, vilket gör den till ett alternativ för både ensamresenärer och grupper. Besökare som utforskar Antelope Canyon eller Lake Powell stannar ofta här före eller efter sin tur.
Page ligger mitt i öknen med röda klippor i norra Arizona, långt från de södra delstaterna där Texas barbecue har sina rötter. Detta gör restaurangen till en oväntad plats att hitta långsamt rökt kött på, inklämd mellan kanjonturer och en vidsträckt reservoar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
