Uncle Julio's North Ave, Mexikansk restaurang i Lincoln Park, Chicago, USA
Uncle Julio's North Ave var en mexikansk restaurang på 855 W North Avenue i området Lincoln Park i Chicago. Menyn innehöll handskuret kött som lagades över mesquiteeld och tortillas gjorda i huset med färska ingredienser.
Restaurangen öppnade 1992 i Lincoln Park, vid en tid då området fortfarande utvecklades och innan de stora butikerna kom till gatan. Den stängde för gott 2023 efter att hyrorna gjort platsen omöjlig att driva vidare.
Restaurangen förde traditionell mexikansk matlagning till Chicago, bland annat guacamole som tillagades vid bordet i en molcajete och såser som gjordes dagligen efter originalrecept. Gästerna kunde se tillagningen ske precis framför sig.
Platsen på North Avenue stängde permanent 2023 och är inte längre öppen för besökare. Den som vill uppleva samma meny kan hitta andra filialer av kedjan i förorterna till Chicago.
Fem par som träffades när de arbetade på platsen vid North Avenue inledde varaktiga förhållanden, en detalj som få stamkunder kände till. Denna sida av restaurangens historia utspelade sig helt bakom kulisserna, borta från matsalen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
