Sonoratown, Mexikansk restaurang i Los Angeles, USA.
Sonoratown är en mexikansk restaurang i centrala Los Angeles som lagar traditionella rätter från delstaten Sonora. Köket arbetar med handgjorda vetetortillas, grillat kött och färska ingredienser som väljs ut dagligen från lokala leverantörer.
Restaurangen öppnade 2016 och förde äkta mexikansk matlagning från gränsstaden till Los Angeles gator. Grundarna ville dela sin regionala kulinariska tradition med en bredare publik utanför Mexiko.
Köket hämtar inspiration från den nordmexikanska delstaten Sonora och ägarna lagar rätter enligt traditionella metoder som förts vidare genom generationer. Maten speglar det kulinariska arvet från denna gränsregion och är ovanlig att hitta i Los Angeles.
Restaurangen ligger i centrala staden och har öppet de flesta dagar i veckan, med måltidstider som påverkas av säsong och tid på dygnet. Det är lätt att gå dit och adressen ligger centralt i området.
Restaurangen använder mesquiteved för grillning och importerar mjöl direkt från Sonora för sina tortillas. Dessa speciella ingredienser och tekniker skiljer den från andra mexikanska restauranger i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
