Zapiecek, Restaurang i gamla stan, Warszawa, Polen
Zapiecek är en restaurang i Warszawas gamla stan som fokuserar på polsk husmanskost, med pierogi som huvudrätt. Menyn erbjuder fyllningar gjorda på kött, ost, surkål, svamp och säsongens frukt, allt tillagat färskt.
Restaurangen öppnade med målet att hålla traditionella polska recept vid liv för besökare till den återuppbyggda gamla stan. Dess plats i detta historiska kvarter var central för det ursprungliga syftet från början.
Zapiecek är framför allt känt för sina pierogi, formade för hand och tillagade på plats. När du sitter vid disken kan du se kockarna arbeta direkt framför dig.
Restaurangen ligger i en av de mest trafikerade delarna av gamla stan och blir snabbt full runt lunchtid. Ett besök på morgonen eller tidig kväll är oftast bekvämare.
Några av fyllningarna följer recept som varierar från en region i Polen till en annan, så en enda måltid kan fungera som en liten rundtur i landets mattraditioner. Detta inkluderar söta versioner med frukt, som är mindre vanliga utanför Polen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
