Côté Palmier, Restaurang och pizzeria i Bormes-les-Mimosas, Frankrike
Côté Palmier är en restaurang vid havet i Bormes-les-Mimosas med en vedeldad ugn som gör pizzor och medelhavsrätter. Uteserveringen vetter mot vattnet, så gäster kan se mot kusten och hamnen medan de äter.
Platsen började som en säsongsmässig mötesplats för sommarbesökare och blev gradvis viktig för lokalsamhället. Kopplingen till turismen är fortfarande central för hur den fungerar idag.
Köket förenar lokala provensalska råvaror med italienska tillagningsmetoder, vilket skapar en blandning av två regionala traditioner vid vattnet. Gästerna upplever denna mix som en del av miljön, där havsutsikten förstärker den medelhavska känslan.
Restaurangen är öppen från april till september, och att boka bord per telefon är bra innan man kommer. Serveringen sker på kvällstid, så planera att komma efter solnedgången.
Restaurangen tillämpar italienska tillagningsmetoder i en fransk kuststad, vilket skapar en ovanlig kombination för området. Detta oväntade par drar besökare som vill smaka flera mattraditioner i en måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
