Tanuky, Japansk restaurang i San Juan de Miraflores, Peru
Tanuki är en japansk restaurang i San Juan de Miraflores med en meny som erbjuder ramen, sushi, sashimi och andra traditionella rätter. Inredningen är ren och enkel, med borden utspridda så att både små sällskap och ensamma gäster får plats.
Restaurangen öppnade nyligen och är en del av ett växande antal asiatiska matställen i området. Den för med sig autentiska japanska recept till lokalsamhället med fokus på färska råvaror och kvalitet.
Namnet Tanuki syftar på en figur från japansk folklore som ofta finns i restauranger. Den enkla inredningen med asiatiska inslag skapar en välkomnande plats som hedrar köket utan att vara alltför teatralisk.
Ramen serveras med varm buljong och olika toppingar, och menyn har vegetariska alternativ vid särskilda önskemål. Servicen är snabb och vänlig, och för större sällskap rekommenderas bokning eftersom restaurangen fylls snabbt under hektiska tider.
Restaurangen erbjuder speciella kombinationer som kycklingramen och glutenfria alternativ, och tillagar Tataki de Entrecot med nötkött som snabbt bryns på utsidan men är mört inuti. Dessa rätter visar hur köket blandar lokala råvaror med japanska tekniker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
