Spacca Napoli, Italiensk restaurang i Warszawa, Polen
Spacca Napoli är en italiensk restaurang i Warszawa som specialiserar sig på äkta napolitansk pizza tillagad i en vedeldad ugn. Köket använder ingredienser importerade från utvalda italienska producenter för att skapa rätter enligt traditionella metoder.
Restaurangen öppnade 2013 och förde napolitansk pizzatillverkning till Warszaws matscen. Sedan starten har den blivit en referenspunkt för de som söker autentisk italiensk mat i staden.
Platsen hedrar napolitanska mattraditioner genom kökets metoder och val av ingredienser från södra Italien. Gästerna kan se den öppna vedeldade ugnen i lokalens hjärta och titta på när personalen formar degen för hand.
Restaurangen har flera platser i centrala Warszawa och är lätt att hitta. Det blir ofta fullt under kvällstid och på helger, så förhandsbokning hjälper till att säkra ett bord.
Köket hämtar specifika mjölsorter från italienska kvarnar för att skapa deg med rätt textur och elasticitet. Detta noggranna val av basingredienser påverkar direkt smaken och skorpkvaliteten på varje pizza som serveras.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
