The Old Cellar, Italiensk restaurang i Banyuls-sur-Mer, Frankrike
The Old Cellar är en italiensk restaurang i denna kuststad, inrymd i en stenbyggnad med en omfattande meny. Köket erbjuder traditionella italienska rätter tillsammans med färska lokala skaldjursval.
Byggnaden var ursprungligen en vinlagringsanläggning, vilket speglar regionens vintillverkningsförflutna. Denna omvandling kopplar områdets långa arv till dess nuvarande användning.
Matsalen speglar hur mediterrana mattraditioner möts på denna plats. Besökare finner franska kustnära smaker blandade med italienska metoder i det de äter.
Restaurangen tar emot bokningar på vardagskvällar och har öppet längre på lördagar för middagsservering. Det är klokt att planera i förväg och boka ett bord, särskilt på helger.
Köket arbetar direkt med lokala fiskare, vilket innebär att fiskrätterna ändras med säsongerna och dagliga fångster. Besökare upplever en meny som skiftar med de naturliga mönstren för medelhavsfiske.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
