Eastern Food Bazaar, Restaurang i Cape Towns centrala affärsdistrikt, Sydafrika
Eastern Food Bazaar är en restaurang med flera diskar i Cape Towns centrala affärsdistrikt som serverar turkisk, indisk och kapsk-malajisk mat i en kantinliknande layout. Gästerna beställer från separata stationer och får individuella kvitton för varje avdelning.
Byggnaden var ursprungligen Wellington Fruit Growers Market från 1930-talet i Cape Towns affärsdistrikt. Omvandlingen till restaurang bevarar områdets historia samtidigt som den tidigare marknaden får en ny funktion.
Utrymmet visar handskurna trädörrar importerade från Indien och golvmönster som efterliknar kullerstensgator. Dessa detaljer speglar de olika mattraditioner som möts under ett tak.
Ta med kontanter eftersom separata stationer kräver individuell betalning, och avsätt extra tid för att röra dig mellan diskarna. Kantinupplägget fungerar bäst när du vet vad du vill, eftersom flera köer kan bildas under rusningstider.
Restaurangen erbjuder ett ovanligt matsystem där kunderna beställer vid flera stationer och får separata kvitton från varje. Detta upplägg låter dig prova butter chicken tillsammans med shawarma och turkiska specialiteter under ett besök, något som vanligtvis kräver separata resor.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
