Cayo Caribe, Skaldjursrestaurang i San Juan, USA.
Cayo Caribe är en skaldjursrestaurang på Roosevelt Avenue som specialiserar sig på färska fångster som röd snapper, hummer och paella. Köket tillagar också traditionella puertoricanska specialiteter vid sidan av dessa skaldjursrätter.
Restaurangen öppnade 2015 under ledning av Rolando Jatib och Jose Gonzalez. Sedan dess har den vuxit till att driva flera platser i olika stadsdelar i San Juan.
Menyn hämtar inspiration från puertoricanska matlagningstraditioner och bjuder på rätter som krokotter av saltad torsk och empanadas tillagade med vitlök eller tamarindsås som speglar lokala smaker.
Platsen på Roosevelt Avenue är lätt att nå till fots eller med bil. Du kan äta på plats eller beställa för leverans beroende på vad du föredrar.
Lokala fiskare levererar färsk fisk och hummer till restaurangen varje vecka. Denna direkta koppling hjälper till att säkerställa kvaliteten på varje rätt samtidigt som den stödjer fiskesamhället.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
