Polpettone, Italiensk restaurang och pizzeria i Orléans, Frankrike
Polpettone är en italiensk restaurang och pizzeria i centrala Orléans, inrymd i en byggnad i två våningar med synliga träbjälkar. Köket lagar traditionella italienska rätter med hemgjord pasta och vedugnsbakade pizzor som görs färska på beställning.
Verksamheten började 2015 som en liten pastabutik innan den växte till en fullservicerestaurang. Expansionen gjorde att stället kunde ta emot upp till 80 gäster samtidigt.
Menyn firar matlagningstraditioner från hela Italien och visar hur olika regioner har utvecklat sina egna sätt att laga pasta, pizza och andra klassiska rätter. Denna mångfald syns i varje rätt som erbjuds.
Bord kan bokas per telefon på +33 2 36 17 04 34 och restaurangen tar emot gäster tisdag till lördag under lunch och middag. Förbokning rekommenderas, särskilt om man planerar att komma med en större grupp.
Färsk mozzarella görs dagligen på plats med tekniker som gått i arv genom generationer av italienska ostmakare. Detta hantverkssätt skapar en produkt med smaker som skiljer sig märkbart från massproducerade alternativ.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
