U Borgu, Restaurang i Porto-Vecchio, Frankrike.
U Borgu är en medelhavsrestaurang i Porto-Vecchio som serverar rätter gjorda med lokala ingredienser och har uteservering med utsikt över hamnen. Stället fokuserar på skaldjur och erbjuder även vegetariska alternativ.
Restaurangen ligger i det traditionella området Rue Borgo, en historisk del av Porto-Vecchio, och blandar samtida matlagning med grannskapets historiska karaktär. Dess läge förankrar platsen i Korsikas urbana arv.
U Borgu använder sig av regionala korsikanska ingredienser och blandar medelhavstekniker med lokala mattraditioner. Menyn visar hur öns fiske och jordbruk formar det som hamnar på tallrikarna idag.
Restaurangen ligger på Rue Borgo i centrala Porto-Vecchio och är lätt att nå till fots. Den öppnar på kvällen, och terrassen erbjuder en bra utsiktspunkt för att se hamnens aktiviteter.
Stället har ett särskilt fokus på färsk fångst och varierar utbudet efter säsong och tillgång. Denna direkta koppling till lokalt fiske gör varje beställning till en liten överraskning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
