Outback Lodge, Australisk restaurang i Zürich, Schweiz
Outback Lodge är en australisk restaurang över två våningar med designinslag som återskapar landskapen i den australiska bushen. Trämöbler och autentiska dekorativa föremål skapar en enhetlig miljö.
Restaurangen grundades 1991 av Fredy Wiesner Gastronomie under en tid då schweiziska gäster började söka internationella kök. Denna period markerade en förskjutning mot att utforska nya smaker från hela världen.
Interiören visar australisk konst och föremål som framkallar livet i outback. Besökare upplever en direkt koppling till estetiken och den visuella kulturen i den avlägsna regionen.
Platsen ligger nära kollektivtrafik och välkomnar gruppbokningar. På vardagar är serveringen från mitt på dagen till sen kväll.
På torsdagskvällar kan gäster delta i sessioner för att lära sig om australiska inhemska kryddor och hur de traditionellt använts i matlagning. Dessa sammankomster ger tillgång till kulinarisk kunskap som sällan finns någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
