Etnocafe Zhaylau, Restaurang i Medeu-distriktet, Kazakstan
Etnocafe Zhaylau är en restaurang i Medeu-distriktet som specialiserar sig på traditionell kazakisk mat. Köket tillagar färska manti, beshbarmak och grillat kött under hela öppettiden.
Etablissemanget hämtar från kazakiska nomadiska mattraditioner som har praktiserats i århundraden på stäpperna. Dessa kulinariska metoder utvecklades bland herdesamhällen som rörde sig genom regionen med sina boskap.
Handvävda textilier och snidade träelement visar mönster med rötter i traditionellt kazakiskt hantverk i matsalarna. Dekoren återspeglar de konstnärliga teknikerna som har förts vidare i denna region.
Restaurangen accepterar både kontanter och kort för alla menyartiklar och håller måttliga priser. Denna tillgänglighet gör det enkelt för olika typer av besökare att äta här utan oro för oväntade kostnader.
Restaurangen har ett dedikerat dryckesprogram med kumis, shubat och andra fermenterade mejeridrycker tillagade enligt regionala specifikationer. Dessa traditionella drycker erbjuder besökare en smak av drycker som har varit en del av stäpplivet i generationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
