El Muelle, Restaurang och pizzeria i Torrevieja, Spanien
El Muelle är en restaurang och pizzeria i Torrevieja, en kuststad vid Medelhavet i sydöstra Spanien, med sittplatser både inne och på en uteterrass. Menyn omfattar handgjorda pizzor tillsammans med medelhavsrätter som grillad fisk och skaldjur.
Platsen började som en liten pizzeria i Torrevieja och lade gradvis till medelhavsrätter på menyn under åren. Italiensk matlagning förblev i centrum av dess identitet genom hela den förändringen.
El Muelle är lokalt känt som en plats där invånare och turister sitter sida vid sida, ofta vid bord utomhus vända mot sjöbrisen. Menyn speglar kuststadens vana att blanda spanska och italienska mattraditioner utan att välja den ena framför den andra.
Restaurangen öppnar tidigt på eftermiddagen och håller öppet till sent på kvällen, så den passar för både lunch och middag. Det är klokt att boka i förväg under sommarmånaderna, när borden på terrassen fylls snabbt.
Pizzorna bakas i en vedeldad ugn som ger kanten en lätt rökig ton du märker direkt. Den ugnen är inte en modern apparat utan en traditionell modell som laddas och tänds för hand varje dag före servering.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
