House of Prime Rib, Steakhouse i San Francisco, USA
The House of Prime Rib är en amerikansk steakhouse på Van Ness Avenue i San Francisco. Byggnaden rymmer flera matsalar med många bord, öppna spisar och rostfria vagnar för att skära köttet vid bordet.
Restaurangen grundades 1949 och har behållit traditionella engelska tillagningsmetoder sedan öppningen. Köttet mörkas i 21 dagar och tillagas med bergssalt, en praxis som fortsatt sedan början.
Serveringsstilen speglar traditioner från 1950-talet, med formellt klädda servitörer som presenterar rätterna enligt dessa seder. Sättet köttet skärs och serveras framför dig påminner om engelska bordsseder som fortfarande är en del av upplevelsen.
Det rekommenderas starkt att boka i förväg eftersom stället har begränsade öppettider. Att komma tidigt gör besöket smidigare, särskilt på helger när det snabbt blir fullt.
Det som utmärker sig är att köttet skärs från särskilda vagnar precis framför dig, tillsammans med Yorkshire pudding och sallad som tillagas direkt vid ditt bord. Denna bordsserveringsstil var vanlig på finare restauranger under den eran.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
