Le Shalimar Augny, Indisk restaurang i Augny, Frankrike
Le Shalimar Augny är en indisk restaurang som serverar traditionella tandoori-specialiteter, biryanis och curries tillagade med äkta kryddor från subkontinenten. Menyn innehåller vegetariska alternativ och rätter som representerar olika regionala indiska matlagningsstilar.
Restaurangen introducerade det indiska köket i Augny-regionen när den först öppnade och fyllde en lucka i det lokala utbudet genom att erbjuda äkta rätter från subkontinenten. Etablissemanget har bidragit till att forma regionens kulinariska landskap.
Restaurangen bevarar indiska tillagningsmetoder med lera-tandoor-ugnar och äkta kryddor som definierar smakerna i varje rätt.
Restaurangen ligger på Rue du Bois d'Orly och öppnar dagligen på kvällen, med senare stängningstider på helger. Det är bäst att kolla i förväg eller ringa för att boka bord, särskilt under rusningstid.
Restaurangen tillagar specialrätter som beef répand, ett lokaliserat recept som sällan finns på vanliga indiska menyer. Den erbjuder också flera lassi-varianter, inklusive en ovanlig version gjord med rosenvatten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
