Pizzeria Mozza, Pizzeria i Los Angeles, USA
Pizzeria Mozza är en italiensk pizzeria i Los Angeles som kombinerar traditionella napolitanska recept med ingredienser från Kalifornien. Menyn har handgjord pasta, noggrant utvalda mozzarellasorter och ett särskilt vinrum med utbud från italienska och lokala vingårdar.
Nancy Silverton grundade pizzerian som en del av Mozza Restaurant Group. Den introducerade napolitanska pizzatekniker i Kaliforniens restaurangkultur och bidrog till att forma hur regionen närmar sig pizzatillverkning.
Pizzerian hämtar ingredienser från lokala bönder och matproducenter i området. Detta samarbete formar vad som finns på menyn och skapar en direkt koppling till Kaliforniens säsonger.
Restaurangen tar emot bokningar och har olika öppettider beroende på dag. Det är klokt att ringa i förväg, särskilt på helger då stället har öppet längre.
Restaurangen har ett särskilt vinrum med ett noggrant utvalt sortiment av italienska och kaliforniska viner. Denna samling sattes samman speciellt för att komplettera pizza- och pastarätterna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
