Monk's BBQ, Barbecuerestaurang i Purcellville, USA
Monk's BBQ är en barbecue-restaurang i Purcellville som specialiserar sig på långsamt rökta kötträtter som brisket, pulled pork, pastrami och revben, tillagade under lång tid över hickory- och körsbärsträ. Köket serverar både gäster som äter på plats och de som tar med maten, med rejäla portioner tillsammans med ett stort urval av lokala öl.
Grundat som en familjeverksamhet har restaurangen vuxit till att bli en känd destination för barbecue-älskare i Northern Virginia. Ägarna har hållit fast vid traditionella rökmetoder som har definierat kökets sätt att tillaga kött genom åren.
Platsen blir en musikscen på fredag- och lördagskvällar och lockar publika som kommer lika mycket för lokala band från Loudoun County och Washington DC-området som för maten själv.
Platsen är lätt att hitta och navigera, med valet att äta på plats eller ta med mat beroende på vad du föredrar. Att besöka på fredag eller lördag kväll ger dig hela upplevelsen, eftersom det är då livemusik får platsen att leva upp.
Boss Hog-tallriken är designad för att delas mellan flera personer och samlar olika kött som brisket, pulled pork och revben, tillsammans med hemmagjorda tillbehör och cornbread. Denna gemensamma rätt fångar de generösa portionerna som köket är känt för och uppmuntrar till att äta tillsammans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
