Ristorante Pizzeria Centrale, Pizzeria i Flavon, Italien
Ristorante Pizzeria Centrale är en pizzeria och restaurang i Flavon som serverar pizza och italienska rätter. Köket hämtar råvaror från lokala producenter i hela regionen för att bygga sin meny.
Stället började som en liten kvartersrestaurang och växte till en erkänd matplats i Flavon. Det har serverat lokalsamhället i många generationer.
Köket arbetar med ingredienser från Trentino, inklusive äpplen från Val di Non, som förekommer i olika rätter. Dessa produkter har varit centrala i det lokala köket i generationer och formar smaken av det som serveras.
Stället är öppet måndag till lördag, med förlängd morgonservice på onsdagar. Besökare bör veta att stängningstiderna på kvällen kan variera från dag till dag.
Restaurangen tillagar Orzotto al Teroldego, en risrätt som använder lokalt vin och kombinerar traditionella tillagningsmetoder. Denna rätt visar hur regionala viner arbetas in i kökets arbete.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
