Pizza Pilgrims, Pizzeria i London Borough of Tower Hamlets, England
Pizza Pilgrims är en napolitansk pizzeria i Tower Hamlets som gör traditionell pizza med importerat italienskt mjöl och San Marzano-tomater. Ugnen ger pizzan en lätt och luftig kant tack vare den höga gräddningstemperaturen som används vid tillagningen.
Pizzerian grundades 2012 av två bröder som reste genom Italien för att lära sig äkta pizzatillverkning från lokala experter. Deras erfarenhet från Italien präglar hur pizzan görs här i dag.
Namnet återspeglar grundarnas resa som pilgrimer som ville lära sig att göra pizza från italienska mästare. Denna strävan efter autenticitet syns fortfarande i hur personalen bemöter varje pizza med omsorg och respekt för traditionen.
Restaurangen öppnar vid middagstid och stänger kl. 22:00, med senare stängning från onsdag till lördag. Gruppbokningar är möjliga för bord med sex personer eller fler.
Degen tillagas med en särskild dubbelfermenteringsmetod som ger pizzan en ovanligt lätt och seg konsistens. Tekniken är ett kännetecken för Neapel och skiljer dessa pizzor från andra stilar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
